tjener

Oscar Hauberg Biering er 20 år gammel, og han er en af Hotel- og Restaurantskolens talentelever. Han er i fuld gang med tjeneruddannelsen både på skolen og i samspil med Hotel Bretagne i Hornbæk, hvor han er tjenerelev. Oscar brænder for at sætte sig i gæstens sted og vil altid gå et ekstra skridt for at yde den bedst tænkelige service i restauranten. Drømmene er store, og Hotel-og Restaurantskolen er netop et sted, hvor de får vinger at flyve på.
Fra barn bens hjalp hun til i sine forældres selskabslokaler. Hun er selv et produkt af branchen, men er i dag også med til at forme den. På Hotel- og Restaurantskolen i København fokuserer hun på at hjælpe skolens elever på vej og matche virksomhedernes krav og ønsker med skolens elever. Hotel- og Restaurantskolen skal holde trit med, hvad branchen efterspørger, men den er også selv med til at skabe den.